17 mars 2006
KKVKVK#7 : sablés croquants de noisettes, myrtilles et cannelle....
Chose dite, chose faite : je veux participer au KKVKVK initié par Manue, dont la dernière gagnante et choisisseuse du thème est Soizic... qui a proposé les sablés...
Je me suis donc inspirée d'un de mes livres fétiches : 
Voici donc les sablés croquants de noisettes, myrtilles et cannelle, dont je suis très fière et dont la saveur et le goût sont délicieux...
Ingrédients:
- 100 g de noisettes
- 280 g de farine à levure incorporée
- 2CC de cannelle moulue
- 160 g de sucre roux
- 150 g de beurre doux, coupé en petits dés
- 2 oeufs
- 160 g de confiture de myrtilles
Marche à suivre :
- Préchauffez le four à 180°.
- Mettez les noisettes au four 5 à 10 minutes. Frottez-les avec un torchon pour enlever leur peau.
- Dans votre robot, mixez par impulsions : farine, cannelle, sucre, beurre, la moitié des noisettes jusqu'à l'obtention d'un texture fine. Ajoutez les oeufs et mixez à nouveau.
- Tassez la moitié de la préparation dans des moules (j'ai pris des moules à muffins) et recouvrez de confiture. Incorporez le reste de noisettes au mélange restant et remixez, puis répartissez le mélange sur la confiture.
- Faites cuire 40 à 50 minutes.
Régalez-vous!!!!
Commentaires
Ben dis donc tu t'es lancée...BRAVO
bien reçu aurély Il doit être divin ton sablé avec la myrtille coulante au milieu.Bis'
Joli recette et bellephoto aussi!
Voilà qui change des traditionnels sablés!
Très jolis sablés avec la myrtille prête à couler, miam !
Ca semble très appétissant ...
Voilà des étonnants sablées !!! c'est bien les idées nouvelles ;-)
Oh ça me fait penser un peu aux gâteaux du Dauphiné... Cette façon de farcir un sablé ... en tout cas c'est effectivement très original et appétissant bravo ;)
Tres tentant, un petit gout de reviens-y. Aller, je t'en prends un deuxieme :)
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