10 novembre 2007
Ma participation à l'atelier d'Audrey à Conforexpo
Hier à Conforexpo, j'y étais !!!! J'ai eu la chance de participer à un atelier culinaire animé par Audrey, la célèbre bloggueuse... accompagnée de plusieurs de ses accolytes...
Ce fut l'occasion de rencontrer d'autres personnes qui parlent de cuisine de manière décomplexée ;-D (j'aime bien ce mot) et surtout de découvrir de très jolies façons de préparer de délicieuses petites bouchées apéro. Bien que visitant régulièrement le blog d'Audrey, j'ai été épatée par le résultat de ces petites recettes ! avec peu d'ingrédients (qui plus est, faciles à trouver), on peut faire de chouettes choses ! En tout cas mes papilles ont apprécié, voyez plutôt :
Velouté de petits pois, chantilly à la menthe et lard fumé
Pour moi les petits pois c'est plutôt beurk, mais je dois dire que ce velouté bien frais a vraiment été apprécié par mon palais. Quant à la chantilly à la menthe, elle se marie à merveille avec les petits pois. Cher Père-Noël, je te l'annonce officiellement, je veux un SIPHON pour Noël ;-D
Croustades de rillettes de saumon à la vanille et à la crème de coco
Une excellente trouvaille que je n'avais jamais tentée : l'alliance du saumon et de la vanille (avec de la crème de coco...). Si si essayez, je suis certaine que vous serez concquis...
Crevettes panées à la noix de coco
Encore une délicieuse idée ! Le curry des Philippines utilisé par Audrey a bien relevé ces petites crevettes, miam !
Feuilletés de foie gras et au confit d'oignons
Et un produit du terroir, un !!! Comment habiter dans le Sud-Ouest et ne pas manger de foie-gras ? Alors déguster du foie gras sur des tartelettes caramélisées au confit d'oignon, c'est trop bonnnnnnnnnn !!
*********
Voilà de quoi passer une heure agréable, en se régalant !!! J'ai aussi fait la connaissance d'autres bloggueuses, toutes aussi gentilles et sympa les unes que les autres. Je ne suis pas restée très longtemps mais j'attends déjà avec impatience la prochaine rencontre...
Ici, vous pouvez appercevoir : Audrey, Cess, Chantal, Bergeou, Véro, Nath, Auntie Jo ... et pis moi ;-D
Je n'ai pas eu le temps de parler à tout le monde mais merci pour votre acceuil et votre gentillesse, les Merveilles !
Voici quelques photos du déroulement de l'atelier :
De bons conseils ....
Le coup du blender récalcitrant....
Les Merveilles en coulisses...
Commentaires
Ca avait l'air d'être l'éclate !
Je vous envie les filles, j'aurais adoré être là, vous avez du vous amuser et vous régaler...
ça avait l'air super!!!!
ça a du être génial , comme je t'envies !
super ton reportage ! je te pique des photos au passage... (je n'ai toujours pas commencé mon billet...)
merci à toi d'être venue et à très bientôt pour d'autres aventures que j'espère tout aussi "merveilleuses" !
J'étais tellement stressée que j'ai même pas vu qu'autant de photos ont été prises lol !! Merci beaucoup d'être venue à mon atelier, ca m'a fait très plaisir de te rencontrer. Et si en plus mes recettes étaient bonnes, c'était nickel (j'ai rien gouté !)
Quelle chance!!! J'aurais adoré être là...
quelles super recettes!! j'aurais aimé être là!! biises micky
super billet... j'ai été super heureuse de rencontré une passionnée de cuisine comme toi
à très bientôt
biz
je vois que tu n'as pas raté l'épisode blender bloqué ;-)...l'angoisse du direct! mais c'était vraiment une super journée!
C'était un plaisir de te faire ta connaissance aussi, à bientôt.
j'ai goûté les croustades : un délice ! J'ai assisté à l'atelier de Véro, c'était tout aussi génial !
Bravo pour ton billet, il faut que je m'en occupe aussi...
Bon dimanche
cool ce billet qui me fait encore plus regretté d'avoir travaillé ce jour là!!!
Mais vous y êtiez toutes on dirait !!! Hihi !
Merci de partager avec nous ces bons moments !!
Bise
J'ai été très contente de te rencontrer, même si ça a été assez rapide!
J'espère qu'on aura bientôt une autre occasion de se retrouver, pour papoter cuisiner... et pays du soleil! :-)
C'est simple: Je suis JA-LOU-SE!!!!! ;-)
Pffffff qu'est-ce que j'aurais aimé y être!!!!!!!! La chaaaaaaaaaaance!!!!!
Dis ... tu t'es fait couper les cheveux??!
Quelle belle journée tu as du passer !
J'ai déjà fait les feuilletés au foie gras et confit d'oignons et nous nous sommes régalés ;o)
enchantée de t'avoir rencontré! à bientôt!
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