14 novembre 2007
Faux-filet à la fondue d'oignons de ....... Mike Delfino
MIKE VEUX-TU ETRE MON.... OU LA LA JE DELIRE MOI
Oui je suis Depserate H. addict....
Oui j'ai englouti la saison 3 en moins de 2...
Oui oui je trouve que Mike est carrément canon plutôt bel homme (chéri si tu me regardes t'es plus beau que lui, t'inquiète).
Oui je participe au jeu Comme au cinéma organisé par Isa
Oui j'ai remplacé le faux-filet par du filet mignon de porc.... et alors ?
En direct de Wisteria Lane ....
Recette pour deux personnes (si rendez-vous amoureux) ou pour un homme célibataire (à multiplier si dîner entre potes)
- 1 faux filet de boeuf de 400g d'environ 3 cm d'épaisseur, bien dégraissé
- sel et poivre du moulin
- huile
- 1 gros oignon (env. 100g finement émincé)
- 125 ml de bière (n'importe laquelle) - c'est bien une recette de mec ça ;-D
1/ Salez et poivrez généreusement les deux côtés du faux-filet en massant la viande pour bien l'imprégner et laisser reposer 30 min à température ambiante
2/ Versez assez d'huile dans une grande poêle pour en recouvrir le fond et faites chauffer sur feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Saisissez le faux-filet en faisant bien attention à le faire adhérer à la poêle sur toute la surface. Mettez un couvercle pour réduire les projections d'huile et faites griller pendant 5 minutes. Réduisez un peu le feu, retournez la viande et faites griller l'autre côté jusqu'à obtenir une cuisson qui vous convienne. Placez la viande dans une assiette.
3/ Jetez la matière grasse qui reste dans la poêle et remettez celle-ci sur le feu. Ajoutez les oignons et assaisonnez légèrement de sel et poivre. Faites-les revenir en remuant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer. Versez alors la bière et laissez réduire jusqu'à évopration quasi totale. Retirez du feu et ajoutez aux oignons les sucs de cuisson de la viande, récupérés dans l'assiette.
4/ Découpez le faux-filet en tranches. Répartissez-les dans 2 assiettes et déposez la fondue d'oignons dessus. servez aussitôt.
PS : comme je le disait en début de ce billet, j'ai utilisé un filet mignon de porc, faute de faut-filet de boeuf sous la main, c'était bien bon mais je pense qu'avec du boeuf ça serait effectivement meilleur...
Source :
************
BONUS DU JOUR : le plus beau lapin du monde entierrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
I love you ma p'tite bête d'amour ! du haut de tes 5 ans et demi ta présence auprès de nous est toujours aussi agréable...
Tags : oignons, porcCommentaires
J'ai hésité à me l'acheter ce livre, il est bien??
La photo de nineteen est excellente!! Il a l'air plus grand comme ça!
Elle a l'air super sympa cette recette ! Et le lapin est adorable, j'en avais un étant petite :p
La recette est à tomber et le lapin est vraiment trop mimi !
Est-ce qu'on peut manger Delfino, avec ?
merci beaucoup de ta participation :) c'est bien apprécié...j'aimais beaucoup marc defino..jusqu'à je tombe sur la série grey's anatomy....y en a encore des plus beaux.....:)
Mmmmm ton p'tit plat me tente beaucoup!!! Moi, je ne suis pas desperate Hauswife addict. Mais je connais une desperate Hausfrau!!!!!! ;-)
Quand il avait Sex and the City, là fallait pas me déranger!
Il est mignon ton p'tit lapin.... tiens tu me fais penser à un sujet pour un prochain billet!!!!
Moi aussi je suis fan, pour voir la saison 4 c'est dur dur, à moins d'être bilingue, ce qui est loin d'être mon cas, ce qui fait que mon chéri se moque bien de moi quand j'essaie de regarder en VO !
Hummm la bonne assiette! Impec' pour demain soir devant la série! Sympa le lapinou aussi!
ah oui je comprends mieux pourquoi tu as fait un blocage avec mon crumble...!!! il est trop craquant !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=112092&pid=6879060
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
