Culinary-show d'Aurely

30 novembre 2007

Tajine de poulet au riz safrané

J'AIME LES TAJINES Ca faisait un bon moment que je n'avais pas fait de tajine et pourtant j'adore ça... ce que j'adore particulièrement dans ce genre de recettes, ce sont les mélanges d'épices qui ont le don de parfumer si délicatement un plat et d'émoustiller...

Posté par horely à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, tajine

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29 novembre 2007

Salade de crevettes au chutney de mangue

POUR UNE SOIREE EN SOLO Ben oui y'a des fois où je passe mes soirées en solo, et pas question de se laisser aller.... Une impro : une petite salade de crevettes qui est vraiment succulente, et hormis le fastidieux décorticage, vraiment rapide à préparer......

Posté par horely à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, mangue, pommes

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28 novembre 2007

Coups de coeur livristiques du moment

J'AIME LES LIVRES, TOUS LES LIVRES .... et bien entendu ceux de cuisine. Je ne dirais pas que je m'engage à faire toutes les recettes de tous les bouquins que j'ai, ce n'est pas le but (et surtout ça me prendrait des années), mais la lecture de jolis...

Posté par horely à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres

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27 novembre 2007

Croustades au saumon vanillé

APERO TRES SYMPA... Je suis une bonne élève. J'ai assisté à l'atelier d' Audrey (je vous en parlais ICI ) et étant donné que j'ai adoré les petites bouchées apéro, je me suis dit qu'il fallait que je les adopte pour mes apéros à moi. Le résultat est vraiment...

Posté par horely à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, vanille

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26 novembre 2007

Petites terrines aux asperges et accompagnements de la mer

BIENVENUE DANS LE MONDE DES MOULES MOUS ! J'ai craqué. J'ai encore craqué.Quoi......j'vous avais pas dit que j'avais AUSSI un penchant pour les moules-mous ? J'adore le concept : faire de petites bouchées individuelles aux formes originales, c'est un...

Posté par horely à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

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23 novembre 2007

Brochettes de boeuf marinées, sauce satay

SATAY, SAUCE MIAM ! Pffffffffffffffff marre de cette nouvelle technologie qui ne marche que quand elle veut !!!! marre de cet ordi qui rame à mort... et de cette ****box qui ne se connecte que quand elle veut... Bon je vous livre cette recette qui était...

Posté par horely à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, sauce satay

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22 novembre 2007

Sauté de veau Lisbonne

PORTO ET CHORIZO, OLé !! Aussi surprenant que cela puisse paraître pour une jeune femme moderne comme moi ;-D, j'ai en ma posséssion une cocotte de grand-mère en fonte. A nous les petits plats mijotés !!! J'adore ce genre de cuisine qui demande du temps...

Posté par horely à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, olives, porto, veau

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21 novembre 2007

Merlan pané au curry express

DESPERATE CARNIVORE HOUSE-BAND ;-D Je suis déspérée. Mon mari est plus que carnivore, il lui faudrait une entrecôte à chaque repas si je l'écoutais. Quand je fais des petites recettes à base de légumes ou autres petites choses sympas et parfois light,...

Posté par horely à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poisson

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20 novembre 2007

Gâteau choco dans mon beau moule

L'EST-Y PAS BEAU ? Au départ cette recette, c'était surtout une façon de craner avec mon nouveau moule...Et puis à l'arrivée je ne crane pas car les proportions étaient insuffisantes pour utiliser totalement ce moule aux jolies formes alors c'est un demi-beau-gâteau,...

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Tags: gâteau, chocolat

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19 novembre 2007

Petits rouleaux de poulet au gruyère en crôute de sésame

A DEGUSTER MIELLEES ! Bon, je vous avais bien dit que j'aimais le fromage, et les p'tites graines. Et bien je peux ajouter que j'adooooore aussi la cuisine au miel. Le plus souvent, c'est tel-quel que je déguste le miel, dans une petite cuillère... ou...

Posté par horely à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, fromage

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