Culinary-show d'Aurely

12 août 2008

Petits carrés aux amandes

SANS GRAISSE...  :-)

Et oui une recette sans beurre ni huile, ça fait du bien de temps en temps... en plus j'ai même zappé l'étape du sirop à verser dessus car ça faisait encore une bonne dose de sucre et là il faut limiter les dégâts... je veux bien prendre des kilos mais 2 ou 3 kilos par quinzaine, ça commence à fait beaucoup je préfère me réserver pour les glaces.... [soupir]

J'ai apprécié le côté un peu spongieux du gâteau... même si j'avoue qu'il est bien meilleur le jour même...

Recette d'après Cuisine Actuelle :

- 200g de farine
- 4 oeufs
- 15 cl de crème
- ahhhh 20g de beurre : ben j'avais pas vu et du coup j'en ai pas mis mais c'était très bien comme ça lol
- 80g de cassonade
- 100g d'amandes en poudre
- 80g d'amandes mondées
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de vin blanc moelleux

1/ Préchauffez le four th.6/7. Fouettez les oeufs et la cassonade jusqu'à blanchiment. Versez la crème et le vin en continuant de fouetter. Versez la farine, la poudre d'amandes et la levure ; mélangez.

2/ Verser la préparation dans un plat carré (le beurrer s'il n'est pas en silicone!). Y verser la préparation et parsemez d'amandes. Enfournez pour 45 / 50 minutes.

Commentaires

Ah non non avec des amandes c'est pas sans graisses, elle en sont tellement pleines que c'est elles qui apportent tout ce qu'il faut pour en faire un gâteau moelleux ;-)

Je comprends que tu aies pu être tentée !

miam

ouiiiiiiiiii des amandes , encore des amandes , merci!!

Il a l'air délicieux, même sans graisse!

Bon relativement sans graisse... je vois quand même de la crème au programme ,-) ! cela dit tout cela m'a l'air tout à fait savoureux

Tes petits carrés sont tout mignons, à l'amande j'adore! Bonne journée.

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