Culinary-show d'Aurely

02 février 2009

Gratin de crozets au chorizo

MIAM MIAM

Et me voilà de retour avec une recette de tous les jours, délicieuse et vraiment pas compliquée !!!!

C'est un gratin à base de crozets, vous savez, ces petits carrés au délicieux goût de reviens-y... Je l'ai classé dans la catégorie "Hyper simple, rapide et bon" et c'est vrai qu'il est facile à faire et très bon mais notez que la cuisson des crozets est tout de même assez longue : comptez 30 minutes environ. Ceci dit, vous pouvez tout à fait les remplacer par des pâtes "classiques".

Recette (pour 2 à 3 personnes ):

- 200 g de crozets
- env. 75 g de chorizo
- 1/2 oignon
- 20 cl de sauce béchamel
- 70 g de gruyère rapé

1/ Faites cuire les crozets dans un grand volume d'eau salé.

2/ Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles que vous recouperez en 2. Emincez l'oignon et faites le revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les morceaux de chorizo et laissez-les bien dorer. Réservez.

3/ Beurrez un plat allant au four et mettez-y les crozets. Ajoutez ensuite le mélange au chorizo. Ajoutez la béchamel et le gruyère et mélangez le tout !

4/ Mettez au four th. 200 pendant 1/4 d'heure.