Culinary-show d'Aurely

28 novembre 2011

Crèmes au chocolat au Cook'in

DES DANETTE MAISON !!!

Le Cook'in, c'est un peu mon meilleur ami.... Pour ces petites crèmes par exemple, rien de plus simple, il suffit de mettre les ingrédients indiqués et de laisser faire.....

RECETTE :

- 2 oeufs entiers
- 30 gr de maizena (pas un gramme de plus !)
- 500 gr de lait 1/2 écrémé
- 100 gr de sucre + vanille

1/ Faire cuire les ingrédients ci-dessus 8 min à 80°, vitesse 4.

2/ Une fois la cuisson terminée, ajouter 50 gr de crème fraiche liquide, faire tourner à vitesse 5 quelques secondes.

3/ Ajouter 100 gr de chocolat croqué a la fin et mixer 30 sec à vit 5. Laisser refroidir avant de consommer.