Culinary-show d'Aurely

3 novembre 2007

Tartelettes en filo crevettes/mangues à la coriandre

LA MANGUE.... Cette semaine c'est la semaine de la mangue chez Lavande . Alors je m'exécute. A vrai dire depuis que j'ai goûté les mangues de Guyane (surtout celles de chez Sophie, hein) je me suis jurée de ne plus jamais acheter de prétendues mangues...

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16 octobre 2007

Des p'tites boulettes au chèvre et à l'abricot, au pain d'épices

OUI EN CE MOMENT JE TESTE LES RECETTES DES MAGASINES Et celle-là, légèrement modifiée, elle provient du magasine Saveurs. N'ayant pas encore récupéré mon déménagement -hum hum- et donc tous mes appareils culinaires (sniffff) je dois faire avec les moyens...

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3 octobre 2007

Jambon roulé à l'escabèche d'aubergine

OH QUEL GOUT DETONNANT ! Vous aurez remarqué, je suis encore dans ma période fromage et je crois que ce n'est pas fini... A propos de cette petite entrée : un seul mot : trop bon....Même mon chéri a adoré [il a juste demandé s'il était obligé de manger...

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24 juillet 2007

Petites bouchées au chorizo, feta et tomates séchées

LE TEMPS DES CARTONS Ouhhhhh mais c'est une recette qui date ça !! Je ressors les archives car oui je ne cuisine plus tellement ces temps-ci (des cartons, des cartons, toujours des cartons .... et du grand ménache.... bref tout ce que j'aime....). Voici...

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28 juin 2007

Cake ON LINE

PARCE QU'IL LE VAUT BIEN Ces temps-ci la cuisine n'est pas très à l'honneur à la maison, c'est plutôt ambiance pré-déménagement, voyez plutôt...Donc pas vraiment de recette, on mange ce qu'on a sous la main. Mais hier soir j'ai fait un p'tit effort (mais...

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18 avril 2007

Mini verrines aux betteraves rouges, chantilly de chou fleur

Ohhhhh cette recette est délicieuse et surtout surprenante !!!! Moi qui ne rafole pas de la betterave rouge, j'ai été littéralement conquise.... Pour la recette je me suis rendue chez Mercotte (clic) . Merci c'était top !!!

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11 avril 2007

Verrines avocat/saumon fumé

Terriblement bon. Je dois dire que j'aime de plus en plus l'avocat : simple à préparer et délicieux ! Simple à réaliser : - 1ère couche : avocat réduit en purée mélanger à du jus de citron (c'est bon et en plus ça évite qu'il noircisse) - 2ème couche...

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23 janvier 2007

Petits pâtés au boeuf comme des nems

Encore ma fameuse inspiration...... Et ça a très bien marché, c'est absolument délicieux... Faites préchauffer votre four. 1) Hâchez 2 steaks de boeuf à l'aide de votre beau hâchoir qui va sur votre beau robot Kitchenaid. 2) Faire mariner la viande hâchée...

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2 janvier 2007

Petite salade de blé festive

Voici une petite salade toute simple et qui nous a, ma foi, régalés hier soir. Je dois avouer que cela fait des lustres que chérichéri essai, en vain de me faire avaler du blé.. mais je n'ai jamais réussi à m'y faire, il faut dire que j'ai des souvenirs...

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3 septembre 2006

Glace avocat - chili au yaourt

Voici une entrée peu commune qui a fait l'unanimité lors de mon repas d'hier soir... Ca ne vous dit rien ???? mais si c'est bien la recette qui figure en couverture du magasine Régal n°12..... un vrai régal cette recette !!! ;-) Voici la recette : Ingrédients...

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