Culinary-show d'Aurely

Gourmande ? Moi ? Nooooonnnnnnn

02 juin 2009

Lasagnes saumon / poireaux un peu citronnées

DELICIEUX CE PETIT GOUT CITRONNE Et voilà comment on recycle la moitié d'un beau filet de saumon et sa petite sauce citronnée : des lasagnes !L'association saumon/poireaux n'a rien de très original, mais c'est tellement délicieux !!!! et la petite touche citronnée apporte à ce plat un petit goût de reviens-y :-)) RECETTE (2pers.) : - l'équivalent de deux pavés de saumon frais émietté (et dont vous aurez enlevé les arrêtes) le mien était cuit de la veille mais je pense que cru, ça devrait marcher aussi- feuilles de... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Boudin et bananes en crumble à la noisette et aux flocons de quinoa

ET UN BOUDIN / BANANES, UN !!! Habituellement j'aime accomoder le boudin noir de pommes. C'est classique me direz-vous, mais je trouve que c'est une alliance réussie. Et vu qu' hier soir, je me suis dit qu'allez hop, "ce soir on allait tuer manger le boudin"... et vu que je n'avais pas de pomme dans mon panier de fruits, mais vu que je n'avais que des bananes, j'en ai conclu que c'était un signe du destin et que du coup, on allait devoir goûter l'alliance boudin / bananes ce soir-là !!! Bien m'en a pris car c'est bien... [Lire la suite]
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13 février 2009

Lasagnes de crèpes, au jambon et fromage

VIVE LES CREPES !!!! Je suis une inconditionnelle des crèpes. J'adôôôôôre ça mais je n'en fais rarement jamais, allez savoir pourquoi. Peut-être paske ma belle-mère m'en apporte toujours une bonne quantité presqu'à chaque fois qu'elle vient me voir :-))). Ou bien encore parce que c'est toujours mon chéri qui a l'idée d'en faire... alors du coup c'est lui qui les fait !!!! (bon, ça, ça marche pas pour tout, je vous rassure.... c'est pas parce qu'il a l'idée de laver la voiture que ça va pas me retombre sur le dos ;-D). Mais là,... [Lire la suite]
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09 octobre 2007

Gratin de chou-fleur violet à la mimolette

OU COMMENT FAIRE MANGER DU CHOU-FLEUR A UN HOMME QUI N'AIME PAS (TROP) CA... Un petit gratin tout simple mais très beau... aux couleurs ludiques.... et qui fait aimer le chou-fleur.... Avant... Après... RECIPE : rien de plus simple ! 1) Faire cuire à l'eau salée un chou-fleur bleu/violet 2) Préparer une sauce béchamel (depuis que je sais la faire je suis trop fière !!!! elle est délicieuse...) 3) Dans des plats à gratin individuels, disposez du chou-fleur, de la béchamel et des carrés de mimolette, qui, en... [Lire la suite]
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05 juin 2006

Gratin de pommes de terre et poireau à la saucisse

Voici une recette d'un petit livre que j'aime bien : Les meilleures recettes de pommes de terre aux éditions Parragon ; j'ai également dans la même collection Les meilleures recettes de pâtes (que j'aime beaucoup également) et Les meilleures recettes de soupes (que je n'ai pas encore testé, au fait). De ce livre je vous avais déjà présenté Le meilleur hachis du monde ennnnnnnnnntier qui était succulent ; et bien cette recette de gratin de pommes de terre et poireau à la saucisse l'est également, vous pouvez la faire les yeux... [Lire la suite]
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02 juin 2006

Gratin fondant de quinoa aux courgettes

Hummm une bonne façon d'accomoder le (la?) quinoa !!!! La recette par ici...
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27 mars 2006

A la recherche de la recette d'andouillette...

Et oui ce soir j'ai décidé de me mettre à la recherche d'une recette pour accomoder ces deux andouillettes qui attendaient leur triste sort dans mon firgo ;-). Alors un peu de surf sur le net, et là THE RECETTE que je pouvais faire (en plus j'avais tous les ingrédients) : THE tatin d'adouillette et z'épinards frais... Waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh. Et bien sûr quand j'annonce à chérichéri cette magnifique découverte il me rappelle qu'il n'aime pas les zépinards (alors qu'il avait adoré le calalou, faut pas chercher....). Alors méga... [Lire la suite]
Posté par horely à 19:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]