Culinary-show d'Aurely

21 janvier 2007

Loubine en crumble, sauce au maracudja

Ce midi nous nous sommes vraiment régalés !!! Après avoir acheté mon petit filet de poisson : de la loubine plus exactement, je cherchais une façon un peu plus originale que d'ordinaire de l'accomoder.... L'idée a germé dans ma tête : je voulais quelque...

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17 janvier 2007

Boeuf à la fourme d'Ambert

Oui je sais bien ce que vous allez me dire : "mais pourquoi met-elle en ligne des recettes aussi B-A-BA" ???? 1) Parce qu'en 5 minutes c'est fait 2) Et que vu mon planning c'est ce qu'il me faut 3) Parce que je voulais faire une recette plus élaborée...

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10 janvier 2007

Poulet tandoori express

Ce que j'adore en cuisine c'est quand je fait des super mixtures sans peser, ni mesurer ... et en mettant un peu tout ce qui me tombe sous la main et selon mon inspiration... C'est en quelque sorte ce j'ai fait avec ce poulet hier soir. Bon OK j'avais...

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8 janvier 2007

Curry de poisson à l'indienne

Voici la suite de mon post d'hier... La recette du curry de poisson,... Mon avis ??? Bon mais sans plus, pas assez relevé à mon avis.. Pour 6 personnes : * 800 g de filet de poisson blanc* 2 tomates* 2 pommes de terre* 1 morceau de gingembre* 1 yaourt...

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7 janvier 2007

Riz au safran et aux petits légumes + chou blanc aux petits pois

Hier j'ai décidé de faire un repas indien, à l'aide de mon petit livre Cuisine indienne aux éditions Hachette (que je trouve très sympa). Je me suis décidée pour : * Curry de poisson* Chou blanc aux petits pois* Riz au safran et aux petits légumes Chou...

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2 janvier 2007

Petite salade de blé festive

Voici une petite salade toute simple et qui nous a, ma foi, régalés hier soir. Je dois avouer que cela fait des lustres que chérichéri essai, en vain de me faire avaler du blé.. mais je n'ai jamais réussi à m'y faire, il faut dire que j'ai des souvenirs...

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1 janvier 2007

Le blog de ma copine...

Il y a quelque temps j'avais ouvert une catégorie "blog coup de coeur" que j'ai pas alimentée depuis. Je me dis que ça peut être sympa, régulièrement, de présenter un blog que j'aime bien... C'est vrai que ces derniers temps, beaucoup de blogs sont créés...

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31 décembre 2006

Le Père-Noël m'a gâtée...

Vous vous souvenez ? oui pour mon dernier anniversaire chérichéri avait opté pour un cadeau culinaire de très grande qualité... et surtout de très grande classe : the robot artisan Kitchenaid !!!!! Vi vi ma-gni-fique et super !!! Et bien cette fois-ci...

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30 décembre 2006

Feuilletés de foie gras aux fruits secs et miel, et sa petite timbale de pommes de terres sautées

Voici une petite recette d'avant réveillon délicieuse... et si facile à faire !!! Tout d'abord on découpe dans un rouleau de pâte feuilletée deux morceaux (ou plus si on on est plus de deux). On dispose des petis dés de foie gras et on prépare les fruits...

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29 décembre 2006

Variantes de saint-jacques...

Métro boulot dodo.... oups et la cuisine dans tout ça !!! ???? manque cruellement de temps mais je ne perds rien pour attendre..!!!! 1ère variante : faire mariner pdt 10 minutes 8 NSJ dans du citron vert, parsemez de romarin. Embrochez sur une pique en...

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