750 grammes
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Culinary-show d'Aurely

30 avril 2006

Giromonade au poulet boucané

Giromonade au poulet boucané
Ce soir, une bonne giromonade fera l'affaire !!!! Le Giromon, c'est le cousin (ou tout du moins de la famille de) de la citrouille. J'ai décidé de le couper en dés et de le faire cuire à la poêle avec des oignons (il faut bien tremper les dés de sorte...
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28 avril 2006

Tajine de veau aux pruneaux

Tajine de veau aux pruneaux
Ce qui est bien avec mon beau plat à Tajine et le livre de recettes qui l'accompagne, c'est que je ne suis jamais déçue. Les plats que je réalise sont toujours réussis et délicieux... Encore un exemple : Ingrédients : - 1.2 kg de jarret ou d'épaule de...
27 avril 2006

Crème fleurette... Késako ?

Une p'tite question débile de temps en temps ça ne fait pas d'mal, hein?? Alors voila j'y viens : ça fait quelque temps déjà que je me pose une question existentielle à laquelle je ne trouve pas véritablement de réponse. Alors je fais appel à votre charité...
25 avril 2006

Filet d'acoupa sauce maracuja

Filet d'acoupa sauce maracuja
Ici, en guyane, on accompagne quelquefois l'acoupa d'une succulente sauce au maracuja (=fruit de la passion), c'est vraiment délicieux. Cette fois-ci, j'ai tout simplement assaisonné le poisson et je l'ai fait cuire au four. Pour faire la sauce maracuja,...
24 avril 2006

Crumble à l'ananas et à la noix de coco

Crumble à l'ananas et à la noix de coco
Ouppppppssssssssss ça fait un moment que je ne suis pas venue!!!! mais j'ai une explication : belle-maman et belle-tata sont venues nous rendre visite alors évidemment j'ai privilégié la découverte de la Guyane et non mon blog mais je n'ai pas oublié...
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14 avril 2006

Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco
Un très bon plat typique... Dans une poêle faire rissoler 1 oignon et deux tomates. Ajouter 2 verres de lait de coco et 2 verres d'eau. Ajouter les crevettes décortiquées et préalablement marinées dans du jus de citron vert + sel + poivre + ail. Laisser...
14 avril 2006

Muffins aux framboises

Muffins aux framboises
Très bon ; en plus il y a du lait dans la recette ce qui rend les muffins très moelleux... si la recette vous tente laissez-moi un mail, j'ai la flemme de recopier ce soir... ;-)
13 avril 2006

Papaye rôtie au ti' lait

Papaye rôtie au ti' lait
Dans une demi-papaye, fendre une demi-gousse de vanille et verser du lait de coco. Faire rôtir au four à 220° pendant 20 minutes... Laisser tiédir... C'est délicious !!!!!
13 avril 2006

Salade marocaine

Salade marocaine
A fait son effet... !!!! Marche à suivre..... Faire cuire de la semoule avec un cube de bouillon. Faites dorer une petite poignée de pignons de pin avec un peu de cumin. Faites griller du Boeuf. Coupez les tranches en fines lamelles. Préparez une vinaigrette....
13 avril 2006

Mon premier pain......

Mon premier pain......
Avec mon beau robot bien fûr!!!! Résultat : beau mais mie pâteuse et compacte, sans doute n'a-t-il pas été assez cuit...... il est aux noix je précise.....
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