Culinary-show d'Aurely

Gourmande ? Moi ? Nooooonnnnnnn

11 février 2010

Quiche oignons / thon / tomates

TROP SLURP !!! Habituellement je fais mes quiches de la façon suivante : une pâte toute prête et une garniture avec des produits frais. Là, c'est l'inverse : une pâte faite maison (et quelle pâte !!!) et pour la garniture : que des produits du placard. Ne vous fiez pas aux apparences, elle est divine (c'est la préférée de Choupidou, s'il me permet de lui attribuer ce sobriquet d'un jour...) RECETTE :  - 1 petite conserve de tomates entières en boîte- 1 boite moyenne de thon- l'équivalent d'un oignon haché : je prends... [Lire la suite]
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03 février 2010

Délicieuses crèpes

LES CREPES C'EST TROP BON !!! Hello les gens, ahhhh c'est tellement dur la vie au soleil que je ne suis plus très présente.... Ne croyez pas que j'ai perdu ma gourmandise, au contraire.... Vu qu'hier c'était la chandeleur, aujourd'hui je vous propose ma recette de crèpes préférée, qui est vraiment trop bien et qui mérite d'être essayée... Ma belle-mère me faisait régulièrement des crèpes lorsqu'elle venait me voir, mais maintenant elle est loin alors je dois me les faire toute seule !!! J'ai remplacé le sucre par de la... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Bochettes d'agneau façon kefta

NOEL AU SOLEIL = BARBECUE PARTY !!! Coucou !!! it's me. Tout d'abord j'espère que vous avez passé un joyeux Noël, que le Père-Noël a été généreux et que vous avez passé de bons moments en famille ou auprès de personnes qui vous sont chères. Pour ma part, éloignée géographiquement de ma famille, ça a été un peu dur. Malgré tout, nous nous sommes réunis entre amis et avons décidé, étant donné le temps très estival, de faire un grand barbecue (entre autres, il y avait aussi les traditionnels foie gras et saumon fumé) où chaque convive... [Lire la suite]
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05 décembre 2009

Panacotta vanille au coulis de framboise

QUI A PARLE DE REGIME ??? Vous aurez remarqué, ces temps-ci, je révise mes classiques, pas beaucoup d'originalité mais peut importe car c'est rééllement BON et c'est ce qui compte !!! Cette recette me vient de Karine, et elle fait toujours l'unanimité lorsque je la réalise. On croirait une recette compliquée alors qu'en réalité, ce n'est ni plus ni moins qu'une verrine de crème fraiche vanillée et solidifiée avec un peu de gelatine.... on pensera au régime plus tard, hein !!!! RECETTE : (pour 6 mini verrines, j'ai divisé les... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Gâteau aux speculoos et aux pépites de chocolat (DIVIN)

DI-VIN !!! Bon, soyons claire !!! Y'a des moments où je ne publie rien car je ne cuisine pas, par manque de temps ou par manque d'inspiration (et oui, l'inspiration est très importante !!!) et je ne vois pas l'intérêt de publier pour publier : je ne fais pas la course à celle qui publiera le plus de recettes sur son blog. Non, je préfère publier les recettes qui m'ont vraiment plu et que je peux conseiller les yeux fermés... Ces derniers temps, de nombreuses recettes testées ont été -largement- approuvées... Quelle aubaine !!! je... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Le tour du Monde en 232 recettes : les alperrosti du Liechtenstein

Il y a quelques mois déjà (hum hum) je me suis inscrite au jeu initié par Mamzelle Gwen consistant à répertorier les recettes typiques de chaque pays du Monde. Chaque bloggueur participant se voit attribuer un pays et doit donc réaliser une recette caractérisitque de celui-ci. Moi qui adore les "cuisines du Monde", j'ai décidé d'y particpé... Mais voilà, le pays qui m'a été attribué, c'est le Liechtenstein, et moi je n'y connais rien en cuisine du Liechtenstein !!!!! J'ai alors fait quelques recherches (dans ma... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Blinies tout simples

LES PLUS FACILES !!!! Il y a quelques jours je vous présentais une recette de tzatziki simplissime... et voici maintenant les blinies qui les accompagnaient, eux aussi très simples à réaliser (plus simples que ceux que j'avais réalisés ici)... à base de : yaourt à la grecque !!!! Cette recette circule partout sur le net, je ne pouvais pas la manquer !!!! L'occasion de sortir ma toute jolie et toute neuve poêle à blines, bien pratique pour faire des blinies à la forme impeccable (enfin, presque!)... RECETTE : - 2... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Abricots au thon

ILS FONT DE L'EFFET... Je crois bien que je vais vous présenter la recette la plus simple jamais réalisée sur ce blog : les abricots au thon. En apéro ou en entrée, c'est vraiment un succès. L'association fruit/thon est délicieuse et change des bouchées traditionnelles. Et en 2 temps 3 mouvements, c'est prêt... chouette !!!!Merci à Sonia de me les avoir fait découvrir ! RECETTE : - 1 grosse boite d'abricots au sirop (préalablement réfrigérée)- 1 grosse boite de thon (préalablement réfrigérée)- 2 CS de mayonnaise (ou plus... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Le Tzatziki

LE TRUC TROP BON : ADDICTION Voici une idée apéro, sympa, fraiche, facile et délicieuse. Que demander de plus ? Accompagné de blinies trop simples, trop bons et trop faciles (recette à venir) c'est le top. A vos concombres !!!  :-)))) Pour un bon gros bol (soit 6 à 8 pers. suivant ce que vous prévoyez en tout à l'apéro) : - 500g de fromage blanc (type Calin)- 2 concombres- sel, poivre 1/ Epluchez les concombres, coupez les en 2 et enlever le plus gros des pépins. Rapez les finement et disposez les dans une... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Yaourt au lait de coco

DELICIOUS Oh my God !!! comme j'avais pas le temps de cuisiner ces temps-ci !!!! J'ai toujours porté beaucoup d'admiration aux super-mamans : à celles qui arrivent à gérer le boulot, les enfants, la maison et qui trouvent encore le temps de préparer de bons petits plats à leur famille... Moi je n'ai qu'un enfant mais le soir en rentrant du boulot et après m'être occupée de ma puce, je suis HS et je passe difficilement par la case "préparation de gourmandises home made". La seule chose que je réussis à faire régulièrement,... [Lire la suite]
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