Culinary-show d'Aurely

Gourmande ? Moi ? Nooooonnnnnnn

02 mars 2009

Cake à la vanille

HUMMMMMMM Je profite d'avoir encore mon robot pendant quelques temps pour réaliser mes dernières reecettes rapides avant l'été ! Dire que je vais devoir me passer de tous mes joujous culinaires pendant presque 3 mois... Bon ben on en profitera pour manger "simple" ou aller au resto :-)) Donc voici un délicieux cake préparé en 5 minutes montre en main (grâce au robot, si vous suivez :-D). Dégusté encore légèrement tiède, c'est un délice ! Bien fondant, bien parfumé, bref à essayer !!!! RECETTE : - 3 oeufs-... [Lire la suite]
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24 février 2009

3 ans de blog... et expatriation de ma cuisine vers de nouvelles contrées :-)

Et voilà cela fait déjà 3 ans que ce blog a vu le jour.... ICI, pour ses deux ans et demi, je vous invitais à découvrir les recettes qui m'ont le plus marquées... et ce qui est rigolo, c'est que j'avais programmé ce billet au cas où je serais en train d'accoucher.... et le moins que l'on puisse dire c'est que j'étais bien en train d'accoucher :-) et oui mon petit coeur aura 6 mois demain, waouhhhh Je profite également de ce billet pour vous annoncer officiellement qu'après quelques années passées en Guyane, ma cuisine va à... [Lire la suite]
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13 février 2009

Lasagnes de crèpes, au jambon et fromage

VIVE LES CREPES !!!! Je suis une inconditionnelle des crèpes. J'adôôôôôre ça mais je n'en fais rarement jamais, allez savoir pourquoi. Peut-être paske ma belle-mère m'en apporte toujours une bonne quantité presqu'à chaque fois qu'elle vient me voir :-))). Ou bien encore parce que c'est toujours mon chéri qui a l'idée d'en faire... alors du coup c'est lui qui les fait !!!! (bon, ça, ça marche pas pour tout, je vous rassure.... c'est pas parce qu'il a l'idée de laver la voiture que ça va pas me retombre sur le dos ;-D). Mais là,... [Lire la suite]
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12 février 2009

Velouté de carottes au curry et cookies au chorizo

ENCORE UNE SOUPE !!!! Et oui je suis d'humeur à préparer des soupes en ce moment, vous l'aurez compris... Cette fois-ci, j'épuise ma réserve de carottes (pardon, mes invités) et je prépare un délicieux velouté à base de carottes... et de curry ! Et je les ai accompagnés de cookies salés plus que parfaits... la recette est ICI, chez Cess (je n'y ai mis que du chorizo). - 7 carottes (moi j'ai pris des BIO, bien bonnes !!!)- 1 pomme de terre- 1/2 oignon émincé- 1 kubor- 20 g de beurre- 20 cl de crème semi-épaisse- 1/2 CC de... [Lire la suite]
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09 février 2009

Soufflé au citron

DIVIN Voici une recette de dessert qui ne passera pas inaperçue. La preuve, nous l'avons goûté chez Karine et Stéphane et je n'ai pu m'empêcher de le refaire à la maison tellement j'ai été emballée.... Comment dire ? un dessert léger, aérien, un subtil dosage entre sucre et citron, pile comme il faut, un délice !!! A préparer à la dernière minute bien sûr, et je dirais même plus : quasiment inratable ! Il s'agit d'une recette de Cristian Plumail. RECETTE : (4 à 6 pers.) - 2 citrons jaunes (BIO puisqu'il faudra... [Lire la suite]
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05 février 2009

Best of 2008

Voilà je suis un peu en retard mais je voulais faire une petite récap des recettes qui m'ont le plus plu cette année.... Comme vous l'avez sûrement constaté, cette année n'a pas été très riche en recettes mais elle a été riche pour moi au niveau personnel et familial. J'ai donc délaissé mon blog fin 2007 avec une heureuse nouvelle : j'attends un baby !!! mais malheureusement les nausées sont telles que je ne supporte plus ni la vue ni l'odeur des aliments !!!!! je reprends donc le blog fin Mai, une fois ces nausées passées... ... [Lire la suite]
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04 février 2009

Tajine de veau aux pruneaux et au sésame

DELICIOUS C'est décidé. Plus jamais je ne mangerai de tajine aux pruneaux sans sésame ! C'est la petite touche finale qui, selon moi, donne tout le caractère à ce plat. Encore meilleur réchauffée, la sauce aux pruneaux est vraiment succulente !!! Je m'en lèche encore les babines !!! Alors bon appétit bien fûr... - env. 1kg500 de "sauté de veau"- 500 g de pruneaux dénoyautés ;-)- 1 oignon- 1/2 CC gingembre en poudre- 1/2 CC safran en poudre- 1 CC cannelle en poudre- 2 CS de miel- des graines de sésame 1/ Dans une... [Lire la suite]
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02 février 2009

Gratin de crozets au chorizo

MIAM MIAM Et me voilà de retour avec une recette de tous les jours, délicieuse et vraiment pas compliquée !!!! C'est un gratin à base de crozets, vous savez, ces petits carrés au délicieux goût de reviens-y... Je l'ai classé dans la catégorie "Hyper simple, rapide et bon" et c'est vrai qu'il est facile à faire et très bon mais notez que la cuisson des crozets est tout de même assez longue : comptez 30 minutes environ. Ceci dit, vous pouvez tout à fait les remplacer par des pâtes "classiques". Recette... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Velouté courge/panais à la crème de panais

SOUPE AUX LEGUMES OUBLIES :-) La mode est aux légumes oubliés, et ce n'est pas pour me déplaire... changer un peu des choses que l'on mange tout le temps parce qu'on ne voit pas quoi préparer d'autre, y'en a marre. Alors hier soir, j'ai opté pour une délicieuse soupe à base de courge et de panais. Et pour renforcer le délicieux goût du panais, j'ai agrémenté le velouté par une crème au panais disposée sur la soupe. Le panais, ça a un petit arrière goût de chataigne, un peu sucré... bref j'aime beaucoup. Alors pour le velouté... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Capuccino de petits pois, chantilly à la menthe...

OU COMMENT ME FAIRE AIMER LES PETITS POIS... On ne peut pas dire qu'au niveau alimentaire je sois difficile, mais les petits pois, c'est vraiment pas quelque chose que j'apprécie... allez savoir pourquoi.... Peut-être tout simplement parce que "natures" c'est pas si bon que ça ? En tous cas, pour écouler le gros paquet de petits pois surgelés que ma moitié a eu la bonne idée d'acheter (nan il s'en rappelait plus, que j'aimais pas ça pfff), j'ai opté pour un délicieux capuccino (l'occasion aussi de faire tourner le... [Lire la suite]
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