Culinary-show d'Aurely

Gourmande ? Moi ? Nooooonnnnnnn

01 novembre 2010

Yakitori de poulet au citron, sauce citron/gingembre et sésame doré

GOUTER C'EST L'ADOPTER Le secret de cette recette ? la sauce !!! La sauce au goût exquis de citron, hummmm à faire et à refaire Décidement les Yakitori, c'est drôlement bon ! RECETTE (pour une quinzaine de petites brochettes): - 600g de poulet- 2 CS de graines de sésame blond Pour la marinade :- 1 CS de Maïzena- 3 CS de sucre brun, roux ou cassonade- 100 ml de jus de citron jaune (jai mis du vert, évidement)- 1 cm de racine de gingembre frais, haché fin- 1 CC de sauce soja- 125ml de bouillon de poule 1/ Emincez le poulet en... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Yakitori de saumon

FOREVER YAKITORI Allez je continue sur ma lancée des Yakitori et je vous présente aujourd'hui.... tadammmmm : la version au saumon !!!Recette également délicieuse, et même encore meilleure le lendemain, simplement réchauffée au four. Encore une recette qui va confirmer mon addiction à ces petites brochettes !!! RECETTE (pour une quinzaine de petites brochettes) : - 600g de saumon frais (sans la peau) Pour la marinade (jai multiplié les doses ci-dessous par deux) :- 2 CS de sauce de poisson- 3 CS de jus de citron vert- 3 CS de... [Lire la suite]
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24 octobre 2010

Yakitori de roulés de boeuf au fromage

TOP TOP TOP Ce weekend à l'occasion de mon dîner entre amis, j'ai décidé d'inaugurer mon livre sur les Yakitori. Je ne l'avais pas encore testé et j'espèrais donc ne pas être déçue !!! Et bien effectivement je n'ai pas été déçue, j'ai sélectionné 3 types de brochettes différentes, présentées avec du riz blanc... c'était purement et simplement délicieux !!!! Nous les avons toutes fait cuire au barbecue et c'était tip top. Sans aucun doute, je recommande ce petit livre : Les premières Yakitori que je vous présente sont à base de... [Lire la suite]
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