Culinary-show d'Aurely

Gourmande ? Moi ? Nooooonnnnnnn

03 septembre 2011

La quiche sans pâte

PLUS LIGHT ET SURTOUT PLUS RAPIDE !!! La quiche, c'est vraiment le plat tip top pour partir en pique-nique. Seulement voilà, rien qu'en sachant quelle quantité de beurre on met dans une bonne pâte brisée, tout de suite on culpabilise et on se dit que finalement "on n'en prendra qu'un petit bout, juste pour goûter" [même si en réalité on sait que ce n'est absolument pas vrai : on adore la quiche et sa pâte au bon goût de beurre et on s'en prendra un bon gros morceau - voire même on en reprendra...].La solution à ce problème : la... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Petits cakes courgettes/chèvre pour un apéro parfait !!!

COMMENT CA JE PENSE QU'A L'APERO ??? Même pas vrai !!! Je vous rappelle que de mon côté c'est zéro alcool et que je tourne aux jus de fruits... N'empêche que le plus important dans l'apéro, c'est pas la boisson, c'est ce qu'il y a à grignoter à côté, pas vrai ???Je vous avoue que je n'ai pas pu m'empêcher de les goûter à la sortie du four  et qu'ils sont encore meilleurs tièdes, la courgette est bien fondante..... hummmmmmmmmm. Le chèvre a bien dégouliné, re-hummmmmmmmmmm ;-) Alors, merci ? Merci Sophie la pro des cakes... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Presque quiche d'Eric Kayser aux courgettes, boursin cuisine et pignons

TU VEUX UNE TARTE ? Je vous avais dit que j'aimerais bien avoir le livre sur les tartes d'Eric Kayser (ICI) -spéciale dédicace au Père-Noël -.... Je ne l'ai pas encore. Le Père-Noël semble avoir entendu certains messages de ma part mais je crois qu'il ne pourra pas non plus TOUT me mettre au pied du sapin.... Alors j'ai réussi à chiper Chipeur, arrête de chiper une recette de ce monsieur déjà publiée sur le net.... et là je dis, Mesdames et Mesdames : vive le net. Bon, par contre -on ne se refait pas- j'ai apporté quelques... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

Petits flans mentholés aux courgettes, raisins et sésame

VIVE LA CUISINE AU YAOURT !!!! Quoi ? du fromage dans cette recette ? de la crème fraiche à 75% de matière grasse ;-D ? Mais ça va pas ou quoi !!!! La foire aux kilos, ça vous dit rien..... ? (Mélanie, tu répètes pas pour la pizza et la crèpe au chocolat, hein ?). Non, comme pour de nombreuses recettes cette semaine, on reste dans les recettes à base de yaourt, je trouve ça tout simplement génial le yaourt, on peut vraiment l'accomoder à toutes les sauces !!!!!Alors voici ma petite impro de l'autre soir ! Par contre je tiens à... [Lire la suite]
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