30 décembre 2012
Buche pina colada (ananas / coco)
IDEALE POUR TERMINER UN REPAS DE FETE SUR UNE TOUCHE LEGERE ET FRUITEE !
Très simple à préparer, cette bûche a été appréciée car elle est légère (pas de biscuit tout sec et de crème au beurre impossible à digérer...., mais un biscuit imbibé et une crème à base de mascarpone !) et fleure bon la pina-colada : mousse et glaçage à la coco, dés d'ananas et biscuit imbibé de rhum !!!!
RECETTE :
Pour le biscuit :- 6 oeufs- 180g de sucre- 100g de farine tamisée
Pour la garniture :- 1 ananas- 250g de mascarpone- 15cl de crème liquide... [Lire la suite]02 août 2011
Clafoutis coco / ananas
UNE HISTOIRE DE CLAFOUTIS...
Et oui, "les clafoutis de Christophe" c'est vraiment un incontournable pour moi... Après avoir testé les délicieux clafoutis aux cerises, aux poires et aux pommes et beurre salé (qui sont tous des tueries !!!), j'ai décidé de faire un peu plus exotique. Je n'ai pas suivi toutes les consignes à la lettre, si bien que le clafoutis ne se tenait pas très bien, mais il était succulent, et c'est le prinicipal !!!
RECETTE (comme je l'ai faite, si vous voulez l'orginal, investissez dans le livre !!!) :
... [Lire la suite]
