15 janvier 2012
Cappuccino de châtaignes et magret fumé
UNE RECETTE PARFAITE POUR LES FETES !!!
Présentée dans des mini-verrines, c'est une manière agréable de cuisiner les marrons !!! ... et qui fera son petit effet sur vos tables de fêtes....
RECETTE :
- 100 g de lamelles de magret fumé - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 blanc de poireau - 1 kg de marrons épluchés frais ou surgelés - 20 g de beurre - 1 L de bouillon de volaille ( 2 cubes) - 40 cl de crème liquide - 1 cuil. à café de cacao amer en poudre - sel, poivre du Sichuan
1/ Etaler les lamelles de magret sur une... [Lire la suite]
