Culinary-show d'Aurely

Gourmande ? Moi ? Nooooonnnnnnn

17 juillet 2011

Mini-gaufres au sarrasin au saumon

L'IDEE APERO N°1 DU MOMENT :-) J'adore les gaufres mais je crois que je n'ai pas encore trouvé ma recette idéale !! Par contre pour la déclinaison en salé, je l'ai trouvée !!! Cette recette est très simple à réaliser et vraiment goûteuse. Les gaufres ont une consistance à la fois épaisse et moelleuse, hummmm... Avec une petite chantilly au citron et un peu de saumon, c'est top :-)   RECETTE : - 200g de farine de blé- 100g de farine de sarazin- 2 oeufs - 130g de beurre- 25 cl + 2 CS de lait à température ambiante- 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par horely à 10:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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04 mai 2011

Gaufres de pommes de terre

MIAM ! Une façon vraiment originale de préparer les pommes de terre, qui étonne les invités et qui est délicieuse !La consistance de départ de la pâte m'avait paru suspecte mais en fait, c'est une réussite totale.Par contre la prochaine fois, j'ajoute du fromage, pour sûr ! RECETTE (pour env.6 à 8 gaufres) : 3 grosses pommes de terre (environ 500 g)125 ml de crème liquide2 gros oeufs60 g de farine50 g de beurredu persil hachéSel et poivreNoix de muscade (au goût) Éplucher, laver et râper les pommes de terre, les... [Lire la suite]
Posté par horely à 19:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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