Culinary-show d'Aurely

11 avril 2007

Verrines avocat/saumon fumé

Terriblement bon. Je dois dire que j'aime de plus en plus l'avocat : simple à préparer et délicieux ! Simple à réaliser : - 1ère couche : avocat réduit en purée mélanger à du jus de citron (c'est bon et en plus ça évite qu'il noircisse) - 2ème couche...

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10 avril 2007

Cannelés au fromage

Alors là, ils ont fait l'unanimité !!! Trop fière de moi. Ce n'est pas difficile à faire et ça fait bon effet avec un plat salé (je les ai servi entre autres avec de la pintade). Marche à suivre (pour 6 à 7 gros cannelés) : - Portez 20 cl de lait entier...

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9 avril 2007

Bouillon d'Awara - ou comment vous souhaiter Joyeuses Pâques de Guyane

Ce n'est pas moi qui l'ai fait mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer à quoi ressemble ce délicieux met, qui se mange traditionnellement le jour de Pâques en Guyane. La base, c'est de l'awara : le fruit d'un palmier - et le reste, c'est un peu...

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4 avril 2007

Acoupa au lait de coco

Moi je vous ferai n'importe quoi au lait de coco, j'adoooooore ça ! Ma base, c'est : - faire revenir un oignon dans une sauteuse - ajouter quelques dés de tomates - salez, persillez, citronnez (vert) - ajouter 2 verres et 1/2 de lait de coco et 2 verres...

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2 avril 2007

Mini cakes aus carambars......

Totalement régressif, je suis totalement accro... La recette, je l'ai piquée à Audrey , elle est ici (clic) Vraiment, à refaire ......

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31 mars 2007

Salade de boudin blanc aux pommes (mais où étais-je passée ????)

Mais c'est vrai ça ! où étais-je passée ???? J'ai bien survolé quelques uns de vos blogs mais n'ai malheureusement pas eu le temps d'enrichir le mien ... Et oui ça y est c'est fini, hier on a fait la dernière représentation de notre pièce de théâtre à...

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27 janvier 2007

Rougail saucisses

Cette recette, je l'ai goûtée il y a peu de temps chez des amis (lui est réunionnais....) et j'ai été de suite conquise... C'est un plat délicieux et très simple à réaliser : Marche à suivre : - Faire bouillir les 6 saucisses de Toulouse dans une casserole...

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25 janvier 2007

Mes dix meilleures recettes de 2-0-0-6 !!!!

Voici les recettes qui sont le plus marquantes pour moi en 2006.... Certaines sont d'une simplicité déconcertante mais pour autant délicieuses..... Voyez plutôt... 1) Les pavés meringués au chocolat Sans conteste, THE RECETTE OF 2006.... Extraordinairement...

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24 janvier 2007

Les crèpes de mon chéri....

Cela faisait au moins deux jours que je réclamais auprès de mon chéri de pouvoir manger des crèpes, j'en avais une furieuse envie.... Et devinez.... Ca m'a rendue folle de joie car : 1) Il ne cuisine (presque) jamais2) Je suis gourmande3) J'adooooooooooooooooore...

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23 janvier 2007

Petits pâtés au boeuf comme des nems

Encore ma fameuse inspiration...... Et ça a très bien marché, c'est absolument délicieux... Faites préchauffer votre four. 1) Hâchez 2 steaks de boeuf à l'aide de votre beau hâchoir qui va sur votre beau robot Kitchenaid. 2) Faire mariner la viande hâchée...

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