Culinary-show d'Aurely

Gourmande ? Moi ? Nooooonnnnnnn

19 février 2011

Papillotes de poulet au chévre frais

TIP TOP Tiens ! je me rends compte que cela fait bien longtemps que je n'ai pas agrémenter ma rubrique "hyper simple, rapide et bon". Cette recette est tout à fait adaptée : 5 minutes de préparation + 25 minutes au four et hop ! le tour est joué !!! Elle a aussi l'avantage de se préparer sous forme de papillote et donc de ne salir ni plat, ni poêle... Bon app' RECETTE (inspirée d'une recette du Livre Papillotes aux éditions Hachette) - pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet fermiers- 1 buche de fromage de chèvre aux ails et... [Lire la suite]
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24 août 2009

Oeuf cocotte thon/tomate

SIMPLE ET BON !!! Voici une petite recette simple, bonne et déclinable à volonté : l'oeuf cocotte. Vous connaissez ? Jusqu'à maintenant je n'avais encore jamais essayé mais j'avoue que cela change un peu de la quiche ou du cake pour servir de "vide-frigo-restes". Et comme la gamelle c'est que la semaine ;-D j'ai testé cette recette hier et on a bien aimé. Ma seule erreur c'est de ne pas avoir suivi le temps de cuisson recommandé qui est de 7 à 8 minutes. Vu que je maîtrise pas encore bien mon nouveau four, je les ai... [Lire la suite]
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02 février 2009

Gratin de crozets au chorizo

MIAM MIAM Et me voilà de retour avec une recette de tous les jours, délicieuse et vraiment pas compliquée !!!! C'est un gratin à base de crozets, vous savez, ces petits carrés au délicieux goût de reviens-y... Je l'ai classé dans la catégorie "Hyper simple, rapide et bon" et c'est vrai qu'il est facile à faire et très bon mais notez que la cuisson des crozets est tout de même assez longue : comptez 30 minutes environ. Ceci dit, vous pouvez tout à fait les remplacer par des pâtes "classiques". Recette... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Tartelettes express courgettes / chèvre

CHRONIQUES D'UNE JEUNE FEMME DEBORDEE Waouhhhhhhhhh c'est incroyable comme les journées passent vite quand on a un bébé !!! et incroyable aussi comme on n'a le temps de rien faire.... Y'a même des jours où je me demande si je vais pouvoir manger :-D Bon, en principe, je ne suis pas du genre à sauter un repas alors je mise sur des choses rapides, tout en essayant de varier les plaisirs... Hier soir y'avait donc au programme de délicieuses tartelettes express aux courgettes et au chèvre... hummmm les courgettes bien fondantes,... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Filet de saumon sauce vanillée

SAUMON + VANILLE = MARIAGE PARFAIT Et oui encore un p'tit plat délicieux et rapide à faire !!!! Et avec du saumon, SVP... Délicieusement cuit au four et nappé de cette sauce ultra facile et ultra rapide à faire, le top !!! Pour 2 personnes : - 1 beau filet de saumon- 1 briquette de crème liquide de 20cl- 1 gousse de vanille- 1 CS de vanille liquide- 20 g de beurre- 1 CS de baies roses- 1 CS de graines de pavot- sel, poivre 1/ Dans un four préchauffé à 200°, mettez le filet de saumon juste salé et poivré. Laissez cuire... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

Croquettes de poulet de Cess

AUSSITOT VU, AUSSITOT FAIT :-) Moi, j'aime bien manger du poulet... mais le problème c'est que je manque très souvent d'inspiration pour le cuisiner.... L'autre jour, j'ai testé le poulet au caramel de Véro (avec du caramel tout prêt, bouhhhh) et c'était délicieux (accompagné d'un riz coco comme elle le préconise)... et pour hier soir j'ai voulu tenter les croquettes de poulet de Cess, recette toute fraichement publiée sur son blog.... Bien m'en a pris, elles sont succulentes !!!! ma moitié a adoré, et moi aussi.... à refaire... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Salade à la grecque

DELICIEUSEMENT SIMPLE ET ... BON ...un peu ma devise, quoi L'autre jour, une amie m'a sorti "je suis allée faire un tour sur ton blog, mais tu fais des trucs hyper simples en fait !!!"... et oui ma poulette, blog ne rime pas forcément avec sophistication. Moi j'aime me faire plaisir, au moindre effort.... enfin surtout pour les jours comme "tous les jours" enfin j'me comprends.... Alors pour cette salade, mélangez des concombres taillés en dés (et préalablement épépinnés, je préfère) + des tomates... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Gambas au barbec'

UNE IDEE TOUTE SIMPLE .... ...pour changer des éternelles saucisses/merguez/brochettes... Des gambas, oui mais grillées au barbecue...  Et puis petit clin d'oeil à mes cop's guyanaises qui ne préparent jamais ni viande, ni poisson sans au minimum une petite marinade au citron vert.... Donc, au moins une heure à l'avance, mettez vos gambas dans un plat creux, arrosez-les généreusement de jus de citron vert, salez, poivrez, ajoutez du thym et du laurier et de l'ail.... Une heure plus tard, embrochez-les sur de grands pics... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Boulgour épicé aux fruits secs et jambon poêlé au beurre de cannelle

BOULGOUR UN JOUR BLOUGOUR TOUJOURS Ces temps-ci, vous aurez remarqué que sur mon blog, on fait plutôt dans le salé... oui, je n'ai pas trop envie de faire des desserts (mais de les manger si...). Pourtant on m'a annoncé que pour le réveillon du 31 je devrai m'y coller alors je recherche des idées à droite et à gauche... je dois dire que sur certains blogs, on trouve de bien jolies choses, donc je devrais m'en sortir ;-D Et puis hier j'ai eu mon père au téléphone :"- [papa]  Tu voudrais bien aider Mamy à préparer les... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

Merlan pané au curry express

DESPERATE CARNIVORE HOUSE-BAND ;-D Je suis déspérée. Mon mari est plus que carnivore, il lui faudrait une entrecôte à chaque repas si je l'écoutais. Quand je fais des petites recettes à base de légumes ou autres petites choses sympas et parfois light, il me sort l'éternel "ouais c'est bon" mais ce que je vois briller dans ses yeux, c'est une entrecôte... Alors j'ai tendance à culpabiliser "mon mari [René] ne mange pas assez" mon Dieu il va bientôt maigrir à cause de moi..... Non non non reprends-toi ma fille, tu... [Lire la suite]
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