Articles populaires – Culinary-show d'Aurely

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6 novembre 2007

Roulé aux pommes et confiture de lait de Manue

.... OU LE COUP DE LA RECETTE EPAT' BELLE-MERE Lorsque Manue nous a présenté son p'tit bouquin , qui était vendu en complément d'un magazine culinaire, j'ai trouvé l'idée de me le procurer assez alléchante ;-D ........ mais surtout lorsque Manue a présenté...

Posté par horely à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2007

Tartelettes en filo crevettes/mangues à la coriandre

LA MANGUE.... Cette semaine c'est la semaine de la mangue chez Lavande . Alors je m'exécute. A vrai dire depuis que j'ai goûté les mangues de Guyane (surtout celles de chez Sophie, hein) je me suis jurée de ne plus jamais acheter de prétendues mangues...

Posté par horely à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2006

KKVKVK#7 : sablés croquants de noisettes, myrtilles et cannelle....

Chose dite, chose faite : je veux participer au KKVKVK initié par Manue , dont la dernière gagnante et choisisseuse du thème est Soizic ... qui a proposé les sablés... Je me suis donc inspirée d'un de mes livres fétiches : Voici donc les sablés croquants...

Posté par horely à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2007

Velouté de poireau et son glaçon de chantilly aux herbes / pain perdu au curry

Encore une recette trouvée sur le dernier (enfin le dernier arrivé en Guyane ;-) ) Elle à table. C'est vraiment succulent, ce soir nous nous sommes régalés !!!!! A refaire sans hésiter ! Velouté de poireaux (pour 2 pers.) : Dans une sauteuse, faire rissoler...

Posté par horely à 01:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2007

Frites de polenta

Ca fait un moment que j'ai acheté de la polenta... pour essayer et que je n'ai jamais ouvert le paquet car je ne savais pas trop comment l'utiliser. Et puis voilà que le magasine Elle à table nous proposait dans son dernier numéro un goulash à la romaine...

Posté par horely à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2006

Quand la Guyane s'invite à table : le calalou

Encore une recette guyanaise... hummmmmm Souvenez-vous dans le message précédant, les petits légumes verts et alongés : ce sont des calous, qui sont les légumes de base de ce plat : le calalou : Les légumes de base sont donc : les calous (les voicis coupés...

Posté par horely à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2006

Saurez-vous reconnaître ces fruits et légumes de Guyane ???

Le premier : (si vous avez suivi un peu, ce n'est vraiment pas dificile..) Le deuxième (il ressemble fortement à un fruit que vous devez connaître...): Le troisième (plus difficile) : Le quatrième (vous le connaissez forcément...) : Bien entendu les bloggeuses...

Posté par horely à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2007

Le coulant choco et pralin qui tue

Que des compliments et en plus ça a été fait en quelques minutes hier soir suite à un languinant salivage devant les photos du dernier "Elle à table". Faisant fi du salivage je m'attela à la tâche, en décidant d'y ajouter un peu de pralin (vahiné) sur...

Posté par horely à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2006

Les fondants au chocolat avec coeur de bananes...

Une recette trouvée sur le blog de Clipoye et qui est vraiment succulente!!! La banane et le chocolat : quel beau (et bon) mélange !!! C'est tellement bon que je vous cpie/colle la recette : Pour 20 gâteaux dans les moules flexipan "mince pie" de chez...

Posté par horely à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2006

Mon deuxième essai de pain...

Ahhhh c'est un peu mieux réussi que la première fois !!!!! La mie est un mieux formée et n'est pas pâteuse comme elle l'était la première fois !!!! Mais tout de même je pense que je peux mieux faire... Alors suite au prochain épisode ... Rappel : mon...

Posté par horely à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2006

Rougets sauce safranée

Voici une recette provenant d'un magasine que j'apprécie beaucoup : il s'agit de balades gourmandes . C'est une revue qui concerne en général un endroit en France et qui présente plusieurs endroits où loger et surtout où manger, et l'originalité du magasine...

Posté par horely à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2006

La fille qu'était trop fière de ses muffins - épisode 1

Tout comme Colette a sa période muffin en ce moment semble-t-il, je me lance! Ce n'est pas la 1ère fois, mais pas de photo des recettes antérieures... Je vous présente mes muffins poires/pépites de chocolat noir et son coeur fondant ... Dé-li-cieux! C'est...

Posté par horely à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2007

Roblochonade en brick aux p'tites graines

VOUS SAVEZ QUOI ? BEN MOI J'ADOOOOORE LES P'TITES GRAINES Oui depuis que j'ai fais un délicieux pain à la farine de châtaignes dans lequel j'ai ajouté des p'tites graines........ je suis accro !!!! Qui sait, j'ai peut-être été oiseau dans une autre vie...

Posté par horely à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2007

Paupiettes de veau farcies aux herbes

MERCI A CHOUPETTE ! Lorsque l'on va sur le blog de Choupette , on a toujours envie de manger, voire même de dévorer l'écran.... Alors pour accompagner mon délicieux risotto , j'ai choisi les paupiettes que Choupette a publié il y a quelques jours, je...

Posté par horely à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2006

Tajine de lotte au safran et curry

Voici un de mes joujoux culinaires préférés : le tajine, c’est un modèle électrique de Téfal. Je le trouve très sympa car il permet de réaliser de très bons petits plats, simplement…. Il faut juste s’armer de patience car généralement la cuisson est longue...

Posté par horely à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2006

Quiche paysanne

Voici une petite recette de quiche, très simple à réaliser... et délicieuse : Préchauffez votre four th.7. Etalez une pâte brisée (ou feuilletée) toute prête dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélangez 4 oeufs, 20cl de crème semi-épaisse ou épaisse,...

Posté par horely à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2006

Minis cakes poireau/noix de saint-jacques

Idéaux pour un petit buffet sympa... Une recette troucvée sur le forum d'"aufeminin" Je vous la copie: 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 gr de gruyère rapé 50 gr de parmesan rapé 200 gr de...

Posté par horely à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2006

Ce soir : Une charlotte au maquereau....

Ayé je me lance dans la charlotte salée !!! Bon OK celle-ci est simplissime mais a fait son effet pour un petit repas léger… D’accord elle est un peu d’traviole car les feuilles n’avaient…. blablabla…….. bon au final ça donne ça et pis voilà !!! Dans...

Posté par horely à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2006

Le bon goût du sirop d'érable...

Ayé je me suis décidée à en acheter et je ne le regrette pas du tout!!! C'est une saveur délicieuse, je suis déjà en train de me demander quelle va être la prochaine utilisation de ce sirop... Enfin revenons à nos moutons, ce midi : côte de porc au sirop...

Posté par horely à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2007

La rubrique du weekend

ATTENTION MESDAMES ET MESSIEURS, VOICI ........ LA RUBRIQUE DU WEEKEND Je sais pas pour vous mais moi je ne suis vraiment pas une femme d'intérieur. Je me suis mise à la cuisine il y a environ 3 / 4 ans uniquement parce qu'à la maison c'était moi qui...

Posté par horely à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2006

Boeuf à la crème de moutarde et gingembre sur lit de blé

Faire revenir des lanières de boeuf dans un peu de beurre, salez, poivrez. Réservez la viande. Dans la même poêle faire revenir 3/4 minutes une petite boîte de champignons en lamelles. Ajouter une CC de moutarde et 1/2 CC de gingembre en poudre. 1 minute...

Posté par horely à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2006

Salade marocaine

A fait son effet... !!!! Marche à suivre..... Faire cuire de la semoule avec un cube de bouillon. Faites dorer une petite poignée de pignons de pin avec un peu de cumin. Faites griller du Boeuf. Coupez les tranches en fines lamelles. Préparez une vinaigrette....

Posté par horely à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2006

Alors aujourd'hui midi : repas vite fait : Saucisses à la ... diablesse (quoi? faut bien trouver un nom!)

Tout simple !!!! Mais drôlement goûteux !!! Dans une sauteuse, faire revenir des échalotes dans un peu d’huile d’olive. Ajouter environ 150 ml de bouillon. Ajouter deux grosses saucisses coupées en rondins et laisser cuire 10 minutes environ. Ensuite...

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6 avril 2006

Verres de yaourt aux mures recouverts de chocolat aux amandes

Un dessert hyper simple à réaliser mais qui rend bien !!! Mon chéri m'a dit que c'est normal que ce soit bon car avec des produits de très bonne qualité ça ne peut être que bon.....s'il savait que la plus grosse partie est composée d'un simple yaourt...

Posté par horely à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2009

Soufflé au citron

DIVIN Voici une recette de dessert qui ne passera pas inaperçue. La preuve, nous l'avons goûté chez Karine et Stéphane et je n'ai pu m'empêcher de le refaire à la maison tellement j'ai été emballée.... Comment dire ? un dessert léger, aérien, un subtil...

Posté par horely à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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