Articles populaires – Culinary-show d'Aurely

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15 janvier 2012

Cappuccino de châtaignes et magret fumé

UNE RECETTE PARFAITE POUR LES FETES !!! Présentée dans des mini-verrines, c'est une manière agréable de cuisiner les marrons !!! ... et qui fera son petit effet sur vos tables de fêtes.... RECETTE : - 100 g de lamelles de magret fumé - 1 branche de céleri...

Posté par horely à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'In, marrons, recettes de fêtes, soupe, poivre du Sichuan, verrines

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30 décembre 2012

Buche pina colada (ananas / coco)

IDEALE POUR TERMINER UN REPAS DE FETE SUR UNE TOUCHE LEGERE ET FRUITEE ! Très simple à préparer, cette bûche a été appréciée car elle est légère (pas de biscuit tout sec et de crème au beurre impossible à digérer...., mais un biscuit imbibé et une crème...

Posté par horely à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, noix de coco, buche, fêtes, mascarpone

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26 février 2012

Soupe froide de patates douces, carottes et lait de coco

DOUCE, PARFUMEE ET DELICIEUSE !!! J'adore proposer des soupes froides pour mes apéros, je trouve que c'est la petite touche légère qui est toujours appréciée. La soupe que je vous propose aujourd'hui est vraiment délicieuse !!! Elle peut se déguster froide...

Posté par horely à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'In, soupe, patates douces, carottes, lait de coco

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1 novembre 2010

Yakitori de poulet au citron, sauce citron/gingembre et sésame doré

GOUTER C'EST L'ADOPTER Le secret de cette recette ? la sauce !!! La sauce au goût exquis de citron, hummmm à faire et à refaire Décidement les Yakitori , c'est drôlement bon ! RECETTE (pour une quinzaine de petites brochettes): - 600g de poulet- 2 CS...

Posté par horely à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brochettes, citrons, gingembre, yakitori

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22 novembre 2010

Lasagnes de Jamie Oliver

DE CELLES QUI LAISSENT UN MERVEILLEUX SOUVENIR... C'est la première fois que je teste une recette de Jamie Oliver, un des chefs en vogue en ce moment, qui tente résolument de démontrer que Tout le monde peut cuisiner , et qu'en suivant ses recettes, et...

Posté par horely à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jamie Oliver, boeuf haché, lasagnes, porc haché, parmesan

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26 mars 2010

Rillettes de thon citron/pavot express

A L'HEURE DE L'APERO... Voici une recette vraiment très simple et rapide. En fait il suffit d'avoir un robot ou un bon blender et le tour est joué, on obtient en deux temps trois mouvement de délicieuses rillettes faites maison, et on passe un bon apéro-time...

Posté par horely à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rillettes, thon, apéritif, citrons, pavot

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29 juillet 2012

Quiche rapide thon / tomate

UNE QUICHE GOUTEUSE ET RAPIDE ! RECETTE : - 1 pâte brisée (la meilleure ? celle au cook'in : Placez 300g de farine, 1 CC de sel, 150g de beurre froid coupé en dés dans le bol du cook'in => 30 secondes / vitesse 1. Ajoutez 50g d'eau et 1 oeuf puis appuyez...

Posté par horely à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thon, quiche, pâte brisée

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18 août 2010

Tarte au citron facile (et succulente)

ISN'T IT ? A force de voir cette recette de Joëlle partout sur le net avec à chaque fois de super compliments, je n'ai pas pu résisté : j'ai essayé. Et oui il ne faut pas trop me tenter moi, je suis un être faible, je ne sais pas résister. Mis à part...

Posté par horely à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, lait concentré sucré, spéculoos, tarte

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9 janvier 2012

Galette des rois au top !!!

FRANGIPANE et CREME PATISSIERE : L'ACCORD PARFAIT D'une manière générae, je ne raffole pas des galettes des rois. Je trouve que l'association pâte feuilletée et frangipane (surtout quand elle est trop dense et trop sèche - ce qui est souvent le cas),...

Posté par horely à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Cook'In, galette des rois, pâte feuilletée

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2 août 2011

Clafoutis coco / ananas

UNE HISTOIRE DE CLAFOUTIS... Et oui, " les clafoutis de Christophe " c'est vraiment un incontournable pour moi... Après avoir testé les délicieux clafoutis aux cerises, aux poires et aux pommes et beurre salé (qui sont tous des tueries !!!), j'ai décidé...

Posté par horely à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, ananas, clafoutis, noix de coco

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9 août 2010

Gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon

UN PUR MOMENT DE BONHEUR Et oui encore un dessert dégusté sur un ilôt lors de nos petites virées du weekend. Je dois dire que ces desserts sont vraiments privilégiés, être photographiés dans de tels endroits, y'a pire comme faim fin, nan ? Celui-ci a...

Posté par horely à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, lait d'amandes, purée d'amandes blanches

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31 juillet 2010

Tarte framboises / ricotta

AMIS DE LA POESIE BONSOIR Je suis originaire d'un petit village paumé au fin fond de la campagne où l'on emploie des expressions un peu bizarres, parfois vulgaires, mais toujours explicites et bien typiques :-). Pour la plupart d'entre elles j'ai cessé...

Posté par horely à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tarte, ricotta

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20 septembre 2010

Cake figues / roquefort

°°°CAKE ADDICT°°° Voici, pour changer un peu... un cake !!! Je dois dire que l'association est terrible, il a encore fait l'unanimité !!!! Rien d'autre à ajouter, à faire et à refaire pour vos pique-nique du weekend sur des ilôts paradisiaques .... RECETTE...

Posté par horely à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cake, figues, roquefort

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19 décembre 2007

Boulgour épicé aux fruits secs et jambon poêlé au beurre de cannelle

BOULGOUR UN JOUR BLOUGOUR TOUJOURS Ces temps-ci, vous aurez remarqué que sur mon blog, on fait plutôt dans le salé... oui, je n'ai pas trop envie de faire des desserts (mais de les manger si...). Pourtant on m'a annoncé que pour le réveillon du 31 je...

Posté par horely à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, cannelle, fruits secs, jambon

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22 novembre 2007

Sauté de veau Lisbonne

PORTO ET CHORIZO, OLé !! Aussi surprenant que cela puisse paraître pour une jeune femme moderne comme moi ;-D, j'ai en ma posséssion une cocotte de grand-mère en fonte. A nous les petits plats mijotés !!! J'adore ce genre de cuisine qui demande du temps...

Posté par horely à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, olives, porto, veau

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24 octobre 2010

Yakitori de roulés de boeuf au fromage

TOP TOP TOP Ce weekend à l'occasion de mon dîner entre amis, j'ai décidé d'inaugurer mon livre sur les Yakitori. Je ne l'avais pas encore testé et j'espèrais donc ne pas être déçue !!! Et bien effectivement je n'ai pas été déçue, j'ai sélectionné 3 types...

Posté par horely à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, fromage, brochettes, yakitori

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28 mai 2011

Verrines de pitayas au coulis de framboise à la menthe

VOUS AVEZ DIT FRAMBOISES A LA MENTHE ? Connaissez-vous le pitaya ? C'est un fruit exotique délicieux que j'ai connu sous le nom de fruit du dragon lorsque j'étais en Guyane. Il est très joli d'extérieur comme d'intérieur :-)Sa chair ressemble à celle...

Posté par horely à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, menthe, pitayas, verrines

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30 mars 2010

Muffins choco aux pépites de choco et aux framboises

PEPITES DE CHOCOLAT A GOGO !!! L'autre jour, j'ai fait une super affaire !!! Je ne parle pas du dernier sac à main top tendance ou ce genre de choses, non, j'ai fait une super affaire gourmande... Je vous explique : ici, en Nouvelle-Calédonie, le chocolat...

Posté par horely à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins, framboises, pépites de chocolat

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13 décembre 2010

Far breton so delicious

LA RECETTE PHARE DU WEEKEND : LE FAR Absolument délicieux, voir même irrésistible... forcément c'est une recette de Christophe Felder !!!Avec ce petit arrière goût de rhum vieux de qualité, vous en redemanderez... Et sinon, le paysage vous le trouvez...

Posté par horely à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, far, pruneaux

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20 janvier 2012

Manchons de poulet à la vanille et au sirop d'érable

DOUX ET PARFUME.... Si comme moi vous appréciez les saveurs sucrées-salées, ce type de recette est idéale. Très simple à mettre en oeuvre, et délicieuse, que demander de plus ? RECETTE : - 4 manchons de poulet- 1 oignon doux- 20 cl d'eau + 2 cuil à café...

Posté par horely à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vanille, sirop d'érable

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13 février 2011

Cake bananes (caramélisées) / pépites de chocolat

AHHHH LES BANANES CARAMELISEES.... Des cakes bananes/choco ? J'en ai déjà fait un paquet. Mais des comme celui-ci, jamais. Que nenni. Celui-là, il est différent. Le détail qui tue, ce sont les bananes qui ont préalablement caramélisé dans de la cassonade...

Posté par horely à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, cake, pépites de chocolat

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7 novembre 2010

Gressins express citron, basilic & parmesan

RAPIDE ET GOUTEUX C'est quand même bien plus sympa de faire soi-même des petites choses pour grignoter à l'apéro ! Cela fait déjà plusieurs fois que je réalise ces petits gressins et je trouve que la recette est inratable. Ils sont croquants mais moelleux,...

Posté par horely à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, gressins, parmesan

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3 septembre 2011

La quiche sans pâte

PLUS LIGHT ET SURTOUT PLUS RAPIDE !!! La quiche, c'est vraiment le plat tip top pour partir en pique-nique. Seulement voilà, rien qu'en sachant quelle quantité de beurre on met dans une bonne pâte brisée, tout de suite on culpabilise et on se dit que...

Posté par horely à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, quiche

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27 juillet 2011

Palmiers à la tapenade

VIVE LES APEROS HOME MADE Pour toi qui n'aime pas cuisiner, cette recette hyper rapide mais néanmoins efficace est faite pour toi :-D RECETTE : - 1 pâte feuilletée- 1 bocal moyen de tapenade d'olives nories toute prête - 1 jaune d'oeuf 1/ Déplier la pâte...

Posté par horely à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, olives noires, tapenade

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19 février 2011

Papillotes de poulet au chévre frais

TIP TOP Tiens ! je me rends compte que cela fait bien longtemps que je n'ai pas agrémenter ma rubrique "hyper simple, rapide et bon". Cette recette est tout à fait adaptée : 5 minutes de préparation + 25 minutes au four et hop ! le tour est joué !!! Elle...

Posté par horely à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chèvre, papillottes

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